2013年9月 – 沖縄 琉球泡盛 崎元酒造所

与那国島だけで造られる花酒(60度以上の泡盛)を原酒にして造りました。
花酒は泡盛蒸留製造の最初の部分、お酒本来の香りや味の一番濃厚な部分だけを集めた、いわば泡盛の原酒で米独自の甘みと深く豊かな香りが特徴の花酒原酒を５年間貯蔵熟成後に過水して30度に調整後、酒と水がしっくり調和するまで1年間貯蔵熟成されボトル詰めされた贅沢な手法で造られた古酒です。
ほのかな甘さとなめらかな広がり、しなやかに誘う余韻が味わえるお勧めのお酒です。

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